Quesillo de Parchita o Maracuyá

Quesillo de Parchita o Maracuyá

INGREDIENTES:

200 gr pulpa de Parchita
250 gr leche condensada
6 unidades huevos
200 gr azúcar
400 gr leche evaporada
10 gr esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Primero mezclamos en un bol la leche condensada, la pulpa de Parchita, la leche evaporada, los huevos y batimos hasta hacer una preparación esponjosa, luego hacemos un caramelo con el azúcar y le agregamos la pulpa de 3 parchitas con las semillas y bañamos la base del recipiente o molde en el cual vamos a disponer la preparación. Lo dejamos descansar sobre un envase con hielo por 3 minutos antes de vaciar la mescla del quesillo en el envase. Calentamos el horno a 180 º C y metemos el molde en una placa que contenga agua para hacer una cocción uniforme. Cuando veamos que se dora la superficie y cuaja el quesillo lo dejamos enfriar y podemos disfrutar de ésta maravillosa preparación. Pueden usar un cuchillo para saber si el quesillo está listo. Esta receta es fácil y a todos le va a gustar asi que Amig@s a prepararla en casa, un Hasta luego.